Arhive pe etichete: vegetarian

5 alimente cu care poți înlocui carnea în dieta vegetariană

Fie că ți-ai propus să arăți impecabil în costumul de baie, vrei să iei o pauză de la proteinele animale sau ai îndoieli în privința eticii consumului de carne și vrei să adopți o dietă vegetariană, schimbarea presupusă poate părea drastică.

Veștile bune sunt ca nu va trebui sa-ți modifici regimul în totalitate, ci doar să faci niște mici ajustări.

Și pentru că o dietă vegetariană nu trebuie să fie neapărat plictisitoare, ți-am pregătit o listă de alimente care pot înlocui cu succes carnea, atât ca sursa de proteine și fibre cât și ca textură și aromă.

  1. Avocado

Atunci când vine vorba de nutrienți, puține alimente pot concura cu avocado.

Într-un singur fruct poți găsi vitamine și aminoacizi, precum: B6, C, E si K, betacaroten, luteina, seleniu, potasiu și acizi grași omega 3. Acestea protejează sistemul nervos și contribuie la întărirea sistemului imunitar.

În tip ce unii specialiști susțin că ar fi o mai bună sursă de proteine decât carnea, știm cu siguranță că fibrele, textura și versatilitatea sa, îl fac un substitut excelent pentru carne.

Recomandarea Bio-Fresh

Paste din spanac cu avocadoreteta de paste-cu-avocado

  1. Ciupercile

 Ciupercile sunt incluse în categoria alimentară „carne vegetală”, datorită texturii, consistenței și chiar și a gustului ce le aseamănă foarte mult cu carnea.

Conținutul ridicat de proteine, faptul că absorb cu ușurință sosurile și marinatele și numărul scăzut de calorii-33 pentru o sută de grame-te vor scuti de senzația de vinovăție ce apare după o masă îmbelșugată, fără a te obliga să faci compromisuri când vine vorba de gust.

Sugestia Bio-fresh

Ciuperci umplute

 

 Reteta vegetariana de ciuperci umplute

  1. Cartofii dulci

Betacaroten, vitamina B6, vitamina A, fibre, proteine, calciu, fier- lista de beneficii a cartofilor dulci pare să nu se mai termine.

Pentru a obține efectul maxim, consumă și coaja.

Recomandarea Bio-fresh

Cartofi dulci cu mirodenii și sos franțuzescReteta de cartofi dulci cu sos frantuzesc

  1. Tofu

Nu foarte cunoscut până de curând, tofu a început, recent, să se bucure de popularitate și în România.

Tofu se obține din boabe de soia, apă și un agent de coagulare, îți asigură necesarul de proteine și poate fi procesat termic sau consumat ca atare.

Recomandarea Bio-fresh

Salata de legume cu tofu

Sote de legume dulce-acrișor cu tofu

  1. Anghinare

Anghinarele provin din zona mediteraneeană și sunt consumate încă din cele mai vechi timpuri datorită faptului că furnizează o cantitate impresionantă de fibre, protejează ficatul și sistemul osos, scad nivelul colesterolului și ne crezi sau nu, tratează cu succes mahmureala.

Recomandarea Bio-fresh

Pizza cu anghinare

 Dacă nu te-am convins încă, așteptăm să ne treci pragul și să încerci preparatele de mai sus, alături de multe altele, sau să le comanzi online aici.

Anunțuri

Jazz de inceput de toamna, LIVE la BIOfresh

Jazz-Song-_art

*sursa foto: Google Images

Ca de obicei, sambata e zi de muzica pentru trup si hrana pentru suflet.

Saptamana asta ne vom bucura de o voce speciala intr-un concert de Jazz LIVE. Vinul e pregatit iar noi asteptam sa ne spuneti ce va face cu ochiul din meniul nostru pentru a-l pregati. Stiti deja ca nu ne place sa gatim in avans 🙂 In plus, bucataria vegetariana devine mult mai interesanta cand se face pe ritm de Jazz LIVE.

Puteti sa veniti singuri, cu jumatatea sau cu gasca. Oricum ar fi, facem cinste cu intrarea!

Pentru ca terasa noastra din centrul Bucurestiului are locuri limitate, va rugam sa faceti rezervare la: 0213317001.

LIVE Jazz pe terasa BioFresh Bucuresti

498d76747a7989312055655eaae371db
|sursa foto: kreavi.com
De luni pana vineri, redefinim preparatele vegetariene cu arome speciale si combinatii inedite pe ritmurile de jazz alese pe spranceana si cantate in surdina. Sambata, schimbam accentul: Jazz-ul e LIVE!
Va invitam pe terasa BioFresh, la un pahar de vin organic, o fantezie cu busuioc si o sesiune de jazz pentru suflet.
Cine ne incanta? Surpriza! Va spunem doar atat: sunt mai mult decat talentati! 🙂
Ceea ce putem dezvalui este ca in deschidere v-am pregatit o experienta speciala. Daca n-ati mai degustat niciodata un ulei, va promitem o experienta unica! Jamie Oliver l-a numit uleiul viitorului si il recomanda in retetele lui, iar BioFresh este primul restaurant din Bucuresti care il foloseste in preparatele sale. Vorbim despre uleiul de avocado Olivado, adus direct din Noua Zeelanda si prezentat sambata seara de CEO-ul Harris Holding, importator unic pentru Europa Centrala.
Intrarea este 30 de lei, iar primele 20 de rezervari sunt GRATUITE, cadoul nostru pentru o seara de sambata speciala 🙂
Confirmarile aici sau la numarul de telefon 021 331 70 01