Arhive pe etichete: raw vegan

Care sunt fructele și legumele de sezon și de ce e bine să le consumi

HNCK7947

Deși cei mai cunoscuți, ghioceii nu sunt singurii vestitori ai primăverii. Odată cu primele raze ale soarelui, aglomerația de pe terase și tarabele de mărțișoare ivite la marginea străzii, luna martie aduce o mulțime de fructe și legume proaspete, ce par să se întreacă în numărul de nutrienți pe care-îi conțin și în numărul de beneficii oferite.

După ce vremea friguroasă te-a forțat timp de câteva luni să consumi carne, sau în cazul vegetarienilor și al veganilor, fructe și legume crescute în seră și lipsite de gust sau importate și tratate cu radiații ionizate, acum este timpul să te bucuri de roadele răbdării tale (la propriu).

Mai jos, am alcătuit o listă succintă a alimentelor de sezon și a motivelor pentru care e bine să le consumi primăvara.

Citricele-Un răsărit de soare în pahar

oranges
Ingredientul principal al unui mid dejun reușit

Portocalele, lămâile și grapefruit-ul reduc colesterolul, contribuie la buna funcționare a inimii și îți aduc un aport important de vitamina C și antioxidanți, fără să adauge prea multe calorii pe lista ta zilnică.

Consumă-le individual, sau combinate în fresh-uri și bucură-te de senzația înțepătoare de prospețime pe care ți-o oferă.

Avocado, mango și banalele…banane

mango& avocado
Delicioase, sănătoase și sățioase

Le găsești tot timpul anului, însă cele crescute și culese la soare, nu se compară nici la gust, nici ca valoare nutrițională cu cele crescute artificial.

Avocado îți asigură o parte importantă din doza zilnică de acid folic, vitamina K, vitamina C și vitamina A. Adaugă-l la salate, sau consumă-l sub formă de pastă cu zeamă de lămâie și pielea ta va străluci de sănătate. În plus, protejează vederea și joacă un rol esențial în dezvoltarea fătului, la femeile însărcinate.

Mango reprezintă o sursă excelentă de vitamin C și vitamina A.

Bananele sunt ticsite de vitamine și minerale, precum B1, B3, B6, zinc, fosfor, potasiu, care ameliorează stresul, contribuie la creșterea masei musculare, buna funcționare a sistemului nervos și al celui renal și cardiovascular. În cazul bananelor, moderația este cuvântul cheie. Datorită concentrației mari de zahăr, bananele foarte coapte nu sunt recomandate diabeticilor sau celor care vor să topească niște kilograme.

Legume pe bune

ridichi
Îndrăznește să le combini în salate!

Sparanghel, anghinare, salată verde, ceapă verde, verdețuri, rucola, mazăre, broccoli și spanac.

Sezonul salatelor e aici și aduce după el cam toate vitaminele și mineralele de care ai nevoie.

Profită la maxim și introdu în mix niște ridichi, conopide sau dovlecei!

Pentru o porție de inspirație, aruncă un ochi pe: http://www.bio-fresh.ro/, unde poți vedea sugestii de preparare sau poți comanda direct din felurile noastre.

 

 

 

Pian. Jazz. BIOFresh Bucuresti

piano-teacher5

*sursa foto:  Google Images

Ca de obicei, sambata e zi de muzica pentru trup si hrana pentru suflet.

Saptamana asta ne-a inspirat pianul (poate v-ati dat seama ca fantezia cu busuioc seamana cu 2 clape :)) si tare am vrut sa-l auziti si voi, in toata splendoarea lui de … jazz.

Asadar, sambata asta scena e a pianistului si terasa e a voastra. Nu mai ramane decat sa aranjam mesele si pentru asta vrem sa stim de la voi cat de mare e gasca. Nu va faceti griji, poate fi oricat de mare pentru ca facem cinste cu intrarea!

Pentru ca terasa noastra are locuri limitate, va rugam sa faceti rezervare la: 0213317001.

LIVE Jazz pe terasa BioFresh Bucuresti

498d76747a7989312055655eaae371db
|sursa foto: kreavi.com
De luni pana vineri, redefinim preparatele vegetariene cu arome speciale si combinatii inedite pe ritmurile de jazz alese pe spranceana si cantate in surdina. Sambata, schimbam accentul: Jazz-ul e LIVE!
Va invitam pe terasa BioFresh, la un pahar de vin organic, o fantezie cu busuioc si o sesiune de jazz pentru suflet.
Cine ne incanta? Surpriza! Va spunem doar atat: sunt mai mult decat talentati! 🙂
Ceea ce putem dezvalui este ca in deschidere v-am pregatit o experienta speciala. Daca n-ati mai degustat niciodata un ulei, va promitem o experienta unica! Jamie Oliver l-a numit uleiul viitorului si il recomanda in retetele lui, iar BioFresh este primul restaurant din Bucuresti care il foloseste in preparatele sale. Vorbim despre uleiul de avocado Olivado, adus direct din Noua Zeelanda si prezentat sambata seara de CEO-ul Harris Holding, importator unic pentru Europa Centrala.
Intrarea este 30 de lei, iar primele 20 de rezervari sunt GRATUITE, cadoul nostru pentru o seara de sambata speciala 🙂
Confirmarile aici sau la numarul de telefon 021 331 70 01