Arhive pe etichete: biofresh bucuresti

5 alimente cu care poți înlocui carnea în dieta vegetariană

Fie că ți-ai propus să arăți impecabil în costumul de baie, vrei să iei o pauză de la proteinele animale sau ai îndoieli în privința eticii consumului de carne și vrei să adopți o dietă vegetariană, schimbarea presupusă poate părea drastică.

Veștile bune sunt ca nu va trebui sa-ți modifici regimul în totalitate, ci doar să faci niște mici ajustări.

Și pentru că o dietă vegetariană nu trebuie să fie neapărat plictisitoare, ți-am pregătit o listă de alimente care pot înlocui cu succes carnea, atât ca sursa de proteine și fibre cât și ca textură și aromă.

  1. Avocado

Atunci când vine vorba de nutrienți, puține alimente pot concura cu avocado.

Într-un singur fruct poți găsi vitamine și aminoacizi, precum: B6, C, E si K, betacaroten, luteina, seleniu, potasiu și acizi grași omega 3. Acestea protejează sistemul nervos și contribuie la întărirea sistemului imunitar.

În tip ce unii specialiști susțin că ar fi o mai bună sursă de proteine decât carnea, știm cu siguranță că fibrele, textura și versatilitatea sa, îl fac un substitut excelent pentru carne.

Recomandarea Bio-Fresh

Paste din spanac cu avocadoreteta de paste-cu-avocado

  1. Ciupercile

 Ciupercile sunt incluse în categoria alimentară „carne vegetală”, datorită texturii, consistenței și chiar și a gustului ce le aseamănă foarte mult cu carnea.

Conținutul ridicat de proteine, faptul că absorb cu ușurință sosurile și marinatele și numărul scăzut de calorii-33 pentru o sută de grame-te vor scuti de senzația de vinovăție ce apare după o masă îmbelșugată, fără a te obliga să faci compromisuri când vine vorba de gust.

Sugestia Bio-fresh

Ciuperci umplute

 

 Reteta vegetariana de ciuperci umplute

  1. Cartofii dulci

Betacaroten, vitamina B6, vitamina A, fibre, proteine, calciu, fier- lista de beneficii a cartofilor dulci pare să nu se mai termine.

Pentru a obține efectul maxim, consumă și coaja.

Recomandarea Bio-fresh

Cartofi dulci cu mirodenii și sos franțuzescReteta de cartofi dulci cu sos frantuzesc

  1. Tofu

Nu foarte cunoscut până de curând, tofu a început, recent, să se bucure de popularitate și în România.

Tofu se obține din boabe de soia, apă și un agent de coagulare, îți asigură necesarul de proteine și poate fi procesat termic sau consumat ca atare.

Recomandarea Bio-fresh

Salata de legume cu tofu

Sote de legume dulce-acrișor cu tofu

  1. Anghinare

Anghinarele provin din zona mediteraneeană și sunt consumate încă din cele mai vechi timpuri datorită faptului că furnizează o cantitate impresionantă de fibre, protejează ficatul și sistemul osos, scad nivelul colesterolului și ne crezi sau nu, tratează cu succes mahmureala.

Recomandarea Bio-fresh

Pizza cu anghinare

 Dacă nu te-am convins încă, așteptăm să ne treci pragul și să încerci preparatele de mai sus, alături de multe altele, sau să le comanzi online aici.

Comunicat de presa

Mancatul sanatos are o noua adresa – BioFresh Bucuresti 

FB4Incepand cu august 2013 peisajul gastronomic bucurestean s-a imbogatit cu prezenta Restaurantului Vegan BioFresh. Situat pe Leon Voda nr 19, BioFresh este locul unde mergi oricand: pentru mic dejun, pranz, cina, intalniri de afaceri si cafea cu prietenii. Bucatarii  si-au propus sa foloseasca doar ingrediente proaspete, mirodenii organice si combinatii inedite, totul pentru a sustine un stil de viata sanatos.

S-a deschis la inspiratia restaurantului Biofresh Timisoara, cu care a impartit managementul in prima luna iar din septembrie isi desfasoara activitatea independent de acesta. Desi nu mai pastreaza legatura directa cu restaurantul din Timisoara, BioFresh Bucuresti continua sa sustina stilul de viata sanatos si echilibrul in alimentatie cu un nou meniu vegan si raw-vegan, disponibil nu doar in restaurant ci si pentru livrare la domiciliu.
Au gazduit pana acum unor nume celebre din media romaneasca precum Cristina Cioran, Paula Chirila, si Florentina Opris si s-au bucurat de aprecierea unor oaspeti speciali precum Arielle Ford, autoare a bestsellerului international „Secretul Sufletului Pereche”.
2013-09-13 13.43.46

Hrana vie, dietele si iubirea. Un eveniment cu si despre … tine pe terasa BIOFresh Bucuresti

Jazzul e muzica sufletului pentru noi si pentru ca se aude tot timpul, inclusiv in bucatarie, tot ceea ce facem, facem cu suflet. Si atunci, cum sa nu gazduiesti un eveniment ca asta? 🙂 Va asteptam cu drag si cu limonada pregatita!

Blog_final